La miel de maguey es un endulzante natural extraído del aguamiel del agave, un jarabe concentrado rico en minerales, vitaminas (A, B, C) y aminoácidos, con bajo índice calórico y propiedades prebióticas, ideal para sustituir el azúcar, apoyar la flora intestinal y como fuente rápida de energía, aunque requiere moderación y no se recomienda para diabéticos por su contenido en fructosa, según advierten algunas fuentes, mientras que otras la promueven como apta.